Question

为什么放了奶粉发面发不起来，怎么补救没发起来的面

Answer 1

在平时的生活中，家长们都会在自己的家里给宝宝制作一些面点，既可以当宝宝的辅食，又可以保证宝宝入口的安全与卫生。但是一些家长表示面粉中加入了奶粉后面发不起来，这是为什么呢？另外，应该怎么补救没发起来的面呢？

大家都知道面粉只有通过发酵后口感才会非常松软，否则没有发好的面咀嚼起来很硬，没有口感，对于小宝宝来说没有发好的面更加不适合。他们咀嚼有难度，同时吃了以后还有可能导致宝宝出现不消化的情况，因此家长们要注意。另外，一些家长会在面粉中加入一些奶粉来提味，但是家长认为加了奶粉后面粉就发不起来了，其实不是这样的。面粉发不起来主要原因是酵母失去它的作用，导致酵母失去作用的原因就是水太热，因此大家在加水的时候要注意。

如果面没有发起来，建议可以再加一些酵母。或者将面放在一个温度相对高一些的环境中，这样也有利于其发酵，快快试试吧！不过面食比较扎实，建议家长们给宝宝食用的时候要适量，即不可吃得太多，这样易给宝宝肠胃造成负担。