Question

有谁知道这个是海里什么鱼？

不知道叫什么鱼，怎么烧好吃

Answer 1

• 如图      具体哪种不知    ， Silver hake     可煎食 或者 腌制后油炸   

• 无须鳕科   Merlucciidae    无须鳕属   Merluccius   鱼类 

• 下图为        银无须鳕     Merluccius bilinearis   

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• 体长，头大，牙大而尖。有背鳍二个，第二背鳍长，靠近中部有浅凹刻。臀鳍亦长且有凹刻。腹鳍前位，在胸鳍之前。分布于西北大西洋海域，包括加拿大、美国、贝尔岛海峡到巴哈马群岛、从纽芬兰南部到南卡罗来纳州最常见。

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• 可被捣碎、油炸或腌制，油炸鱼，然后放在香草酱汁中腌制。肉很嫩，有分层的倾向，比鳕鱼稍软，有微妙的风味和香气，还有一个优点是刺少，很容易去除。