Question

什么粥最有营养？

Answer 1

混合多种米的杂粮粥更有营养。

粥里可以加很多东西，比如肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、薯类、坚果、油籽、水果干、蔬菜等，无不可入粥。皮蛋瘦肉粥也好，生滚鱼片粥也好，里面加了点鱼肉和蛋类，蛋白质含量就会上升。老北京小吃有红芸豆粥，有添加芝麻、花生碎的紫米粥。

还有加入各种全谷杂豆小枣桂圆花生等的八宝粥，均可提升粥的营养价值。而牛奶豆浆也都可加到粥里，增加粥里的蛋白质、维生素和矿物质含量。

喝粥注意事项

对于喝粥的时间一定要把握好，有最好的用粥时间，虽然说喝粥一日三餐都可以，但是在养生来说早上空腹喝粥最好，尤其对于老人，消化系统，肠胃不太好的人比较适合，但是早上要注意别吃太多油腻食物，比如油条类的少食，五谷养生粥很不错，但是一定要注意不要食用过量，这样也会导致肠胃的工作量加大。

喝粥和喝汤一样，一定不要太烫了，很多人喝的烫了以为只是嘴难受，其实呢很容易刺激食道，所以肠胃不好的人在养生上一定要注意别太烫了。

以上内容参考  人民网-多食材花式粥，让喝粥也营养、人民网-熬粥选米小常识：混合多种米的杂粮粥更有营养