Question

羊肉汤的做法

Answer 1

羊肉汤的做法如下：
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。
3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

Answer 2

羊肉汤的做法如下：

主料：羊肉500克。

辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水，去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。

4、准备后好佐料。

5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

6、炖羊肉时，开始切葱。

7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

Answer 3

枸杞老姜羊肉汤
食材
羊肉300克、枸杞子12克、老姜1块、黄酒70毫升、醋70毫升、盐适量。
做法
1、枸杞稍浸泡，羊肉放沸水中加入醋汆水，再洗净沥干；
2、老姜不去皮，拍裂；
3、起油镬爆香姜块，下羊肉拌炒片刻；
4、与枸杞一起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
5、大火烧开后转小火煲2小时；
6、最后下盐就可以喝了。