Question

牛肋骨怎么做好吃

Answer 1

牛肋骨炖汤的步骤。
材料：牛肋条500克、土豆400克、油一勺、盐一撮、八角2个、桂皮一片、香叶3片、干辣椒几个、香菜一根、酱油一勺、料酒一勺、花椒十几颗。
1.食材准备好。肋条和冷水一起下锅，烧开，撇去浮沫后将牛肉捞出来，控干水。
2.土豆切成滚刀块，切好的土豆泡入清水。
3.汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。
4.锅中放油烧至5成热，将葱段、姜片爆香，然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型，此时放入土豆块。
5.放入没过食材的清水，大火烧煮，加入盐、酱油、豆瓣酱、料酒、干红辣椒、花椒、桂皮，煮开。
6.最后转小火慢炖，直至牛肉熟烂，这个过程大约半个小时左右，陶锅慢慢炖，可不能太着急哦，小火慢炖出来的牛肉，肉质细嫩，香气扑鼻，口感非常好。
7.锅里稍微还留着点汤汁的时候加盐，加入辣椒粉，翻拌均匀即可出锅。
8.撒上点香菜点缀下。

Answer 2

好吃牛肋骨做法如下所示：

材料：牛肋骨、姜片、小葱、八角、料酒、盐

1、锅内放入水烧开，放入洗净的牛肋骨、片姜、3根小葱打成的葱结、1个八角、1勺料焯水后捞出，再用温水冲洗干净。

2、牛肋骨放入电压力锅，水平过牛肋骨，放入1个八角、3片姜片、1勺料酒、3根葱打成葱结、少许盐，盖上盖选择＂排骨＂档。

3、待压力锅自动跳起、汽回下、开盖，喷喷香。

4、起锅，撒葱花，香喷喷的清汤牛肋骨可以吃了。

Answer 3

牛肋骨好吃的做法如下（以下是做萝卜烧牛肋骨为例）：
1、牛肋骨绰水备用。
2、放少许油小火炒香料，炒出香味。
3、放入牛肋骨煸炒，倒少许料酒、生抽调味，老抽上色。
4、加入温水没过肋骨块，大火烧开，小火慢烧至8成熟。
5、加入萝卜块，翻炒后，大火烧开，小火炖至萝卜耙软，收汁。

Answer 4

烤牛肋骨
烤牛肋骨是夏季烧烤的经典菜品。在烤制前，需要对牛肋骨进行腌制，让其更加入味。腌制的时间一般为2-3小时。烤制时，可以先将牛肋骨煮熟，然后再烤制，这样可以让牛肋骨更加香嫩。烤制时，需要掌握好火候，不要让牛肋骨过早熟烤焦。