Question

猪肉怎么做最好吃

Answer 1

猪肉的好吃做法

木耳炒猪肉

原料

猪肉、甘薯各200克，黑木耳50克，姜30克，盐、胡椒粉、橄榄油、料酒适量。

做法：

　　1、所有食材洗净，沥干；猪肉切片；甘薯去皮，切小块；黑木耳、姜切丝，备用。

　　2、热锅中加橄榄油，爆香姜丝，加入黑木耳、猪肉一同炒香。

　　3、再加入甘薯块及其余调味料拌炒，最后加适量的水略焖即可。

营养价值：

　　黑木耳具润肺、美肤、养血功效;猪肉可提供产妇所需能量;甘薯的钾含量高，有助排出水分。产后食用这道菜可改善产后虚劳贫血的状况。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等功效。

Answer 2

猪肉炖粉条好吃，具体做法如下：

主料：粉条100克； 白菜500克 ；五花肉100克。

辅料：食用油5毫升 ；葱花15克； 姜片10克 ；八角2个 ；生抽5克； 盐3克； 水200毫升。

1.将粉条放入水中烧水直至变软。

2.将白菜切段。

3.五花肉切片。

4.将锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香。

5.将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色，再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。

6.最后加入水、粉条、盐中小火煮沸。

7.起锅。