Question

鸡肉面条怎么做

Answer 1

　　鸡肉是一种特别适合减肥人士食用的肉类。每100克鸡肉中，含有蛋白质高达21克左右，但仅含脂肪2.5克，热量只有111大卡，热量远比其他肉类要低很多。将鸡肉和面条一起烹制，既能有很强的饱腹感，又能控制热量摄入。那么，鸡肉面条怎么做呢?

鸡肉面条怎么做

　　做法一

　　食材：鸡肉、面条、青菜、盐，生抽，料酒、老抽，耗油，鸡精，香油

　　1. 起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块，把要用的调味料放到手边。

　　2. 水烧热后，把切好的鸡肉扔进去，放半汤勺料酒，煮至鸡肉发白。

　　3. 煮鸡肉的时候，把青菜洗净切开，我放的白菜，菜梗切丝，菜叶切段。

　　4. 煮过的鸡肉用水冲一下，放到干净的碗里备用。

　　5. 另起一锅，小火把锅的表面烧干，放一丢丢油进去，把鸡肉倒进去翻炒几下，然后把青菜也丢进去。

　　6. 炒到青菜的水分出来后，放一丁点盐，再放一些生抽。

　　7. 等到调料翻炒至均匀，小半锅菜变成一点点的时候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。

　　8. 水沸腾后把肉和菜倒进去煮，转小火，盖上锅盖焖五到八分钟。

　　9. 最后关火。

　　做法二

　　食材：鸡胸肉、鸡蛋、湿面条、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、盐

　　1. 锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。

　　2. 煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。

　　3. 葱切片。

　　4. 尖椒切丝。

　　5. 另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。

　　6. 五六分钟后放入面条，煮四五分钟。

　　7. 鸡蛋捞出放入冷水中。

　　8. 面条捞出放入碗中。

　　9. 这时鸡肉煮熟，捞出洗净。

　　10. 撕成丝。

　　11. 锅中放入适量植物油，爆香葱片。

　　12. 加入两勺生抽，一勺醋炝锅。

　　13. 加入一大碗清水，加入适量盐。

　　14. 倒入鸡丝，大火烧开。

　　15. 烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。

　　16. 把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。

小孩感冒能不能吃鸡肉

　　小孩感冒是否能吃鸡肉。要看具体的情况。要是孩子因为受寒而患了感冒，是能吃鸡肉、喝鸡汤的。患了感冒孩子会比较虚弱，这时需要多补充一些蛋白质，而在鸡肉里面就含有很多蛋白质，并且还很容易被胃肠吸收，可以提升孩子的抗病能力。

　　鸡汤能够杀灭流感病毒，特别是老母鸡汤，杀灭病毒的效果更出色，不仅可以缓解感冒症状的，比如喉咙充血、鼻塞以及畏寒等，还能够增强免疫力。在秋冬季节经常喝一些鸡汤的话，就能降低患上感冒的几率。

　　如果孩子患了风热感冒的话，就不适合吃鸡肉、喝鸡汤了。因为鸡肉、鸡汤只适合出现了虚症外感的孩子食用。而内感上火、发烧以及痰多湿重的小孩，是不宜吃鸡肉的，这是因为鸡肉属于温性食品，食用后容易使症状加重。另外，如果孩子是胃肠型感冒，也不适合吃鸡肉。