Question

稀饭和糖水的区别

Answer 1

    糖水，应该是指广东的糖水吧。

    糖水，不是简单地糖加水一起煮，但是它的基本原料是糖和水，这里的糖可用黄糖、红糖 还有白糖（好多糖，快要认不出是个糖字了）来煮， 但是可以配搭其他常见食材，如红豆，绿豆，西米、木瓜等等，或是和其他不常见的食材如 龟苓膏  。

    广东的粥的话，潮汕和客家那边，我不太清楚，只喝过一次感觉他们的粥米比较煮得不开，还是有点饭加水烧开的感觉。说下珠三角的粥，米煮开，甚至要煮到“烂”，并且喝起来要滑和稠度适中，才能算是好，