Question

怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法？

Answer 1

1、钢盆中放入奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。

2、砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白，此时仍会有一些糖颗粒无妨。

3、将蛋充分打散成蛋液，分5～6次慢慢加入盆中，每次搅拌都要使蛋液能充分与糖油结合。

4、将低筋面粉与泡打粉一起过筛，先加入1/2量至盆中充分搅拌均匀。

5、加入鲜奶拌匀，再将剩下1/2量的粉类倒入作法4的盆中搅拌均匀即完成。

Answer 2

1.称量好所需材料

2.玉米油和蛋黄混合搅拌

3.加入酸奶混合

4.再把低粉和玉米淀粉过筛加入

5.搅拌不见颗粒

6.蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角

7.把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌

8.混合好的面糊，倒入两个模具中

9.放入烤箱，底层，150度烤80分钟底层烤盘注入热水

10.酸奶蛋糕出来

11.放凉后脱模放入冰箱冷藏

Answer 3

1.
拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2.
拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3.
将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

Answer 4

先烤蛋糕胚、然后打好鲜奶、再抹胚、然后用巧克力装饰、（可以把巧克力溶了自己做样子、那样围边做装饰很漂亮）上面一般都用水果装饰、可以用巧克力酱要么果酱写字、很简单、不过色彩搭配很重要、忌颜色花、这一般是生日蛋糕、如果想知道日常吃的、网上大把。

Answer 5

怎样做家庭蛋糕，如果只是个人的兴趣爱好的话，那么到西点学校报一个短期的兴趣班就能学会