Question

黑豆泡醋有什么功效和作用？

Answer 1

一、功效：

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

二、醋泡黑豆的做法：

主料：黑豆100g。

辅料：陈醋300ml、蜂蜜1汤匙。

步骤：

1、主要材料准备好。

2、把黑豆洗干净晾干。

3、放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

4、炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。

5、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。

6、取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。

7、装盘就可以食用了。

参考资料来源：百度百科—醋泡黑豆