Question

猪骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？

Answer 1

主料：猪大骨头1000克

辅料：葱和姜适量，食盐2克

1、猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2、取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3、将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。

4、加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5、将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。

6、焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

7、，加入适量的食盐，盛入碗中即可食用了。