Question

玉米山药排骨汤禁忌

Answer 1

玉米山药排骨汤禁忌：几样食材搭配无禁忌，但是使用人群要根据自己的体质和消化能力、血脂粘度来确定自己是否适合食用。

做山药玉米排骨汤的时候，由于山药的特殊性，所以在切片的时候需要注意，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。

扩展资料：

玉米山药排骨汤是一道美味的菜肴，做法简单，营养丰富，适用人群为孕妇。玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。

由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。

参考资料来源：百度百科-玉米山药排骨汤

参考资料来源：人民网-山药枸杞排骨汤的功效与做法 清虚热固肠胃