泡茶有几个步骤?
泡茶按照正常的步骤是先要温杯,其次是醒茶,然后再冲泡,接下来就是赏茶,以及饮茶了。其实这5个步骤是按照我们传统泡茶的方式进行,而且在我们国内比较讲究的地方都喜欢按照这个方式进行泡茶,这样泡茶口感是非常好。别是南方地区,很多人就比较喜欢按照传统的泡茶方式进行泡茶。
一、其实在我们国内很多地方都是以传统泡茶方式为主,特别是在南方地区,我们可以看到很多人就喜欢按照先温杯再醒茶,以及冲泡赏茶饮茶等这几个步骤进行,我个人觉得如果是自己在喝茶时,就没必要这么复杂过程,不过很多喜欢喝茶的人士就会按照这个方式来进行核查,效果可能会比我们所喝出来口感不一样吧,毕竟按照正常程序不走走的肯定和我们平时随便拿来喝的感觉是不一样。
二、接下来我就给大家说一说,这几个步骤的操作过程,首先就是温杯也就是我们即将要喝的这各茶要泡的杯子,那么将这个杯子用温水烫一烫也就是温热一下,这样的杯子感受就会不一样的,其次在这个杯子里边加入一些自己喜欢喝的茶,然后将茶叶放在杯里,加入一些温开水,然后将温开水泡入茶中泡进去以后再轻轻的摇一摇,这个时候先放在桌上,不要去动,应该要观赏一下,一般在几分钟过后等茶叶稳稳的浸泡在水里边,这个时候就可以端起茶杯进行喝茶了。
三、所以我们国人在饮茶这方面确实是比较地道,很多国外的人士就比较喜欢学习和感受一下我们中国人泡茶喝茶方式,这个小编觉得确实是一种文化的传承和一种交流,虽然说我们大部分人不会按照这个方式进行泡茶,不过我们可以了解甚至知道这个泡茶步骤,这样才会更好的了解我们中国传统文化。
1、煮水
泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳,无论是需要80度还是90度热水来泡茶,首先都必须煮沸,再晾至适宜的温度。
2、洗杯
往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水,称之为烫壶洗杯,清洗干净茶具,提升茶具温度,也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。
3、投茶
一般来说,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根据个人口味来定,喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶,喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。
4、冲泡
注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”,同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。
5、倒茶
泡好的茶汤一般先倒进茶海中,茶海又称公道杯,意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。
6、奉茶
茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。
7、品茶
端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。