什么米炒饭最好吃?
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当然是隔夜蒸好的米炒饭最好吃,分种类的话,吃起来有韧性,弹牙的米最好吃。
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当然是白米饭炒饭吃是最好吃的,白米饭要做炒饭的时候,要把它放到冰箱冷藏一会儿,冷藏完的米饭就会变得一粒一粒的,然后加上配料炒完的米饭才会更好吃
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肯定是大米炒饭最好吃。尤其是鸡蛋,炒大米。做出来的米炒饭,特别的香,特别的好吃。很多人都喜欢大米炒鸡蛋。
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炒饭用籼米最好。籼米的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散。
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2021-12-27
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米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。准备原料:1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
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