Question

鸡爪怎么做最好吃

Answer 1

香醋凤爪

食材

鸡脚600克、姜（煮时用）20克、香葱3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻油20ml、白砂糖30克、姜（泡时用）20克、小辣椒3个、柠檬半个做法

1.鸡脚清洗干浄，切掉小爪子，再切开两半

2.锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。

3.捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。

4.锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。

5.然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可

6.再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再次用冷水冲洗降温。

7.然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。

8.把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。

9.最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时就可以吃了。

Answer 2

鸡爪怎么做好吃？这个是要看个人口味的，喜欢吃泡椒的，那就是泡椒凤爪，这种是最好吃的，喜欢吃烂一点的，就是先撸撸了，以后用油炸，然后再烧，这样子也好吃的，或者是喜欢吃卤鸡爪的，直接撸了比较脆点，这样的鸡爪吃起来比较香一点，人家吃虎皮鸡爪的，现在应该是比较多的，因为它比较入味，就是咋了，以后再撸这种的话，就是能把那个卤味全部到里面去，这个味道也是挺好的，简单来说，鸡爪喜欢吃鸡爪的人来说的话，你鸡爪怎么做出来他都好吃？只要自己喜欢吃的调料