Question

陈皮有什么功效

Answer 1

功效与作用
健脾开胃、燥湿化痰
陈皮水具有健脾开胃的功效，其中含有特殊芳香，能够改善食欲，促进消化液分泌，增强肠道功能，缓解亩燃脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状返耐巧。其次，陈皮泡水喝可以起到燥湿化痰的作用，能够去除体内的湿气，促进痰液排出，对于咳嗽痰多有一定的缓解作用。现代临床常用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。
注意事项
适宜人群
食欲不振者、脘腹胀满者、咳嗽痰多者
禁忌人群
火热内炽者
不宜同食
牛奶、氢氧化铝、硫酸亚铁

陈皮中含有一定的有机酸，不宜与牛奶一起饮用。因为牛奶中含有大量的蛋白质，与有机酸相结合会发生凝固、沉淀，从而降低食物的营养价值，增加肠胃负担。陈皮中含有黄酮类物质，还应避免与氢氧化铝、硫酸亚铁等药物一起服用，以免形成络合物，降低药效，影响疾病的治疗效果。
食用方法
泡水
准备适量的陈皮，清洗干净后放入杯中，加入适量的温水，泡十分钟左右即可漏键饮用。

Answer 2

陈皮的功效与作用
其实我们在日常生活中有许多的养生小技巧，但是如果不了解的话就什么养身效果都没有啦!你们知道橘子吃完以后，外面的皮可以用来干嘛呢，今天小编就给普及一下陈皮的知识吧!
药理
橙皮苷可抑制实验性胃溃疡，降低毛细血管通透性，因此具有调整肠胃功能以及抗炎作用;陈皮挥发油具有祛痰、平喘、促进消化液分泌和排除肠内积气等作用。此外还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用。
陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃友闷握、肺经;气香宣散，可升可降;
具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效;
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
　陈皮食物相克
陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
陈皮做法指导
其实陈皮制作不像大家想的那么简单，需要正确方法制作出来的陈皮才有养生的功效!你们知道陈皮怎么做吗，其实很简单的哦，和小编一起来学习一下吧!
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解罩源腻得功效。
2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。
4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻好庆作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。