Question

奶酪是什么味道的？

Answer 1

奶酪是牛奶的味道。奶酪它的味道当然就是一股淡淡的奶香味，所以我们可以去这个外面的那些市场里面买一点奶酪来试一下，但是不难，当的保质期是不是很久的，所以我们就是可以买少一点一次就买一次吃的，这样子就是不会坏了的，因为他也是不太好保存。

奶酪的制作方法

柠檬挤出20克的果汁，过滤掉果肉和籽。牛奶加热至60度，锅边冒小泡，有烟升起即可关火。掉入柠檬汁，搅拌搅拌，成图中这样，然后加盖静止15分钟。像豆腐渣渣过滤一下，滤出来的是乳清，白色的是奶酪，如果想吃干一点的奶酪，可以隔着一个纱布用重的东西压久一点，把乳清都压出来。

做好的奶酪可以撕成小块，伴着沙拉吃。想吃软一点的奶酪，可以用搅拌机或果汁机，加入适量乳清、一点盐或糖，搅打均匀如图，打久一点，不然会有小颗粒。做好的奶酪，放冰箱冷藏，可以代替奶油奶酪用来做乳酪蛋糕或面包，抹在面包上吃或涂在苏打饼干上吃也可以。