Question

阳春面是什么面

Answer 1

阳春面是光面、清汤面或清汤光面，其汤清味鲜、清淡爽口，是江南地区著名的传统面食小吃，为高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。因其每碗售钱十文，故称阳春面。

阳春面是光面、清汤面或清汤光面，其汤清味鲜、清淡爽口，是江南地区著名的传统面食小吃，为高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。因其每碗售钱十文，故称阳春面。