培训管理制度是什么？
培训管理制度如下：
1、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
2、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。
3、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。
4、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
5、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。
6、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。
7、上班时不得闲谈、吃 零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声 喧哗。
8、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妆，着装整齐上岗。
9、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。
10、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
11、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。
12、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。
13、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
14、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。
15、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。
16、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。
17、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
18、员工应不断提高自己的业务水平和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。
一、 按岗位要求条件招收新员工，各岗位对人员素质的要求详见《岗位职责》。
二、 按“先培训，后上岗”的原则，人力资源部负责对新进员工的基础培训、文明安全生产培训、厂规厂纪培训，并聘请技检部人员配合讲课。经考核及格移交车间班组跟班，车间班组要指定师傅带班，并及时把工作表现、技术状况等上报人力资源部备案，以便考核。
三、 人力资源部根据每个岗位的具体情况，技术要求、工艺要求等，及时组织员工进行提高性培训，先从公司聘请技术工程师、技师、老师傅等进行讲课，也可聘请外来专业人员授课。
四、 人力资源部必须对原有员工的岗位素质状况进行定期考核，并结合调整，升级考核，对不合格员工进行再培训，并限期达到《岗位职责》的要求，否则将调整岗位或劝退。
五、 人力资源部按《岗位职责》要求及公司发展的要求，必须制定年度员工培训计划，并按计划组织实施。
六、 人力资源部负责对员工的培训、考核成绩、再教育情况进行分类建档，并对有关培训结果进行有效性的评价，不断改进培训工作。
