Question

为什么伊利是清真的蒙牛不是，伊利是清真还是蒙牛是清真

Answer 1

喜欢喝纯牛奶的人都应该知道伊利跟蒙牛，这两个品牌的纯牛奶知名度比较高，而且深受消费者的欢迎。如果认真看这两款牛奶的包装，会发现伊利的包装盒上有印着清真字样，而蒙牛没有。为什么伊利是清真的蒙牛不是，伊利是清真还是蒙牛是清真？

伊利是清真而蒙牛不是的原因是因为伊利前身为1986成立的“回民奶食品厂”，属于清真食品，虽然后来有重组了，但是一直引用至今。做清真食品需要很严格的要求，清真是按照中国穆斯林饮食习惯屠宰，然后进行加工，生产出合格的清真食品。

蒙牛以前也是清真，蒙牛的老板是以前伊利的副总裁，但是蒙牛的奶没有经过伊斯兰教协会的监制，换句话说没有经过清真认证，所以没有清真标识。另外，生产清真食品需要配有一定比例的穆斯林工作人员，而伊利清真认证也是因为这个，所以这个生产线的费用都是很高的。

多数牛奶都是添加了钙以及其他的营养物质，而钙炼乳有很多成分来源都不一定符合清真的要求，所以有些乳企业为了节约成本，会把提炼钙的来源是陆地动物骨骼，也就是有可能是猪，所以伊利牛奶写明了清真，也就是没有猪的成分，穆斯林可以吃。