Question

黄心土豆和白心土豆有什么区别？

Answer 1

一、淀粉含量不同

1、黄心土豆：黄心土豆里面的淀粉含量比较丰富。

2、白心土豆：白心土豆淀粉含量相对比较少。

二、口感不同

1、黄心土豆：对于黄心土豆来说，吃起来口感比较面，黄心土豆的口感会更加绵软一些，并且吃起来会有沙沙的口感。

2、白心土豆：白心土豆吃起来口感比较的脆生。

三、用途不同

1、黄心土豆：黄心土豆一般通常多用来制造淀粉，也比较适合烧菜或炖菜。

2、白心土豆：白心土豆的口感脆爽，适合凉拌或炒菜食用，炝拌土豆丝吃起来脆爽美味，酸辣咸鲜恰到好处，当做下酒菜最为适合。