Question

春天有哪些养生食谱。

Answer 1

黑木耳炒猪肝
做法:
1、黑木耳泡发洗净撕朵。
2、猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。
3、将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。
4、锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：中医是讲究吃什么补什么，所以食用猪肝可以补肝，黑木耳是有很好的清热润肺的功效，我们食用这款食物有很好的补血、补肝肾和明目的功效。
莲子红枣糖水
做法：
1、莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。
2、将莲子洗净后放置水中浸泡，直至软后捞起备用。
3、然后将莲藕削皮洗净后，切成小块沥干待用。
4、将准备好的莲子与莲藕放入锅中，将红枣洗净后放入，再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。
功效：红枣是可以很好的补气血，莲子是有很好的润燥和安神的作用，所以这些食材搭配在一起是可以很好的补虚和润肤，有很好的抗疲劳和消脂排毒的作用。
枸杞春笋肉丝
做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。
功效：枸杞是可以很好的补肾、补气血，春笋和肉丝是可以帮助我们增强身体，改善目眩的状况，这款枸杞春笋肉丝是我们春季非常适合滋补食用。

Answer 2

春季养生之——[养肝为先]肝脏
是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。那么，春季应当怎样养肝呢?
在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。
此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。