Question

大龙虾能吃吗

Answer 1

问题一：小龙虾能吃吗 能吃，但是得注意几点！
注意事项
1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用
前一定要将头部摘除掉。
2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
5.在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。
小龙虾这个东西确实在头部含有大量细菌和寄生虫，但是绝没有到社会风传的这种耸人听闻的地步，也并非像传闻所说在外国都没人吃都是用来处理污水的，只要是经过合理的处理和烹饪过的小龙虾是可以食用的。

问题二：大龙虾具体怎么吃？其中那些部分不能吃？ 龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。 一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃.虾头里的虾脑胆固醇过高。
一般要吃尾部~头部小的可以吃~~~~~吃里面的黄~~~~太大的就不要吃了~~~~~有脏东西~~~~可以炸着吃~~~~~烤着吃~~~~红烧~~~~清蒸~~~~或者煮熟~~~~去头~~~环绕着尾部把皮剥下来~~~~煲汤喝

问题三：澳洲大龙虾死了还可以吃吗 澳洲大龙虾死了最好不要吃。
1、一般正常情况下，死了不久的话，或者及时冷冻的话还是可以食用的，不过肯定是不够鲜度，不够美味。
2、时间太长就吃不了了，会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌揣刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

问题四：两斤的大龙虾怎么吃？有多少肉可以吃啊？ 推荐大龙虾的做法：
美式大龙
主料
大龙虾(适量)高汤(适量)大葱(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)芹菜(适量)蒜(适量)番茄(适量)番茄酱(适量)杏鲍菇(适量)蘑菇(适量)淡奶油(适量)黄油(适量)橄榄油(适量)
调料
盐(适量)胡椒粉(适量)白兰地(适量)意大利香料(适量)
厨具
煮锅
1 大龙虾一只，用流动的水冲洗干净
2 剪去所有的脚，尾巴，扭下头部
3 锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色
4 加入白兰地烧至水分蒸发完关火
5 高汤加入两根大葱煮软
6 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7 锅里放黄油化开，下入蒜片爆香
8 放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
9 加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤
10 加入番茄丁和番茄酱
11 加入意大利综合香料，烧开后小火煮
12 7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
13 将中间段肉剥出，切成片
14 杏鲍菇、蘑菇切成丁
油爆大龙虾
食材
主料大龙虾300g 辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量料酒适量干辣椒适量青椒适量花椒适量
步骤
1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟
锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出
2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香
3.倒入葱段和小青椒炒香
4.倒入炸过的龙虾
5.加入适量的料酒炒匀
6.撒上食盐，快速炒匀
7.关火，装盘
小贴士
大虾先用淡盐水浸泡一会儿
多用清水清洗几下
15 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
16 倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可
17 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱
18 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
19 锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油
20 打成浓汤
21 将汤料倒在龙虾上
22 旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可

问题五：大龙虾的头可以吃吗？ 不可以，里面含有致癌物质。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！

问题六：我想问下大龙虾的脑子能吃不 龙虾头上那点黄黄的是虾黄，是能吃的。
龙虾上下两段，江苏之外其他地方的做法均取其后，至于北京的麻小虽然留有前段，但做法上的可流行性较之江苏的做法失却广泛。其实就目前而言，去其前段做法的人大多是觉得前段比较污染和没有什么肉可以食用。实际上只食龙虾后部的纯肉段只能算是吃了龙虾的50%。剩余的50%部分都在头部，共两部分组成。其一，便是虾黄，这虾黄可是高蛋白，弃之实在可惜。

问题七：大龙虾死了还能吃吗 不建议吃，因为龙虾本身身体里有些有害细菌，死后细菌会自动分解。会让人有拉肚子和头晕的症状，建议不吃为好。