你在株洲吃到过哪些让人惊艳的美食？
株洲，古称建宁，湖南省辖地级市。株洲地方的特色 美食 众多，如菊花鱼、炎陵白鹅、攸县香干、株洲全家福、建宁腊味合蒸、姜爆飘香鸭、黄焖黑山羊、沙坡里水鱼、醴陵蒸鱼等，这么多 美食 ，你在株洲吃到过哪些让人惊艳的 美食 呢？
我在株洲吃到过让人惊艳 美食 是菊花鱼、建宁腊味合蒸和姜爆飘香鸭。
菊花鱼：成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。
建宁腊味合蒸：以各种腊熏制品同蒸，风味独特，腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。
姜爆飘香鸭：用土鸭，处理加工后再卤汁进行卤制，加入生姜、红椒爆炒，吃起来嚼劲十足，鸭肉外焦内嫩、香辣可口。
我是长沙人，经常会去株洲玩一两天，下面我就为大家推荐几道来株洲必吃的菜。
株洲什锦菜
这是湖南省株洲著名的特色小吃，由各种蔬菜制成的咸菜制成，株洲什锦菜的主要原料是莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、芝麻油、糖精、生姜、大头菜等。株洲什锦菜融合了本地特色和南北风味，味道鲜美，它是株洲地区汉族人喜爱的传统腌制品。
醴陵焙肉
也叫醴陵腊肉，是株洲市醴陵地区著名的特色小吃，醴陵焙肉是选择新鲜的猪肉，用盐擦肉的表面，放在罐子里腌制。腌制后滴干盐水分，挂在炉子上，用茶籽壳、花生壳等作燃料，让烟火慢慢冒烟烘烤。熏制出来的焙肉色泽鲜黄，盐味饱和，肉味醇厚。当你吃焙肉时，你可以用醴陵当地的辣椒、大蒜和生姜炒，或者把它切成薄片，撒上辣椒粉和调味料蒸。
攸县香干
是湖南省株洲市攸县著名的特产小吃。攸县香干制作精美，香干是用鲜大豆和熟石膏制成的，然后用卤水浸泡香干块，就可以得到攸县香干的成品。将攸县香干切成小块，然后加入猪油、青椒和红辣椒翻炒。加入酱油、盐、鸡精、蒜苗、香油等调料后，口感滑嫩，细腻而不腻，具有韧性足、口感纯正的特点。
来一个地方，除了美景，当然就是 美食 不可错过了，来株洲的话，上面这三道 美食 可不能错过哟。
酱板鸭，米线鱼，酿豆腐，超香的，
红煨鱼翅到是没吃过，不过听人讲很好吃，当然还有最日常的香干啦！
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臭豆腐，米线，糖油粑粑，鱿鱼，！
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2024-11-15 广告
食指大动的攸县烧饼
在株洲，攸县烧饼绝对能占据一席之地。金黄酥脆的外皮包裹着香糯可口的馅料，一口咬下，浓郁的香气瞬间在唇齿间弥漫。攸县烧饼讲究现做现烤，出炉后趁热食用，酥脆的口感和诱人的馅香令人欲罢不能。
麻辣鲜香的醴陵臭豆腐
醴陵臭豆腐，是株洲人最爱的街头小吃之一。它以其独特的臭味著称，闻起来臭，吃起来香。油炸后的臭豆腐外酥里嫩，配上秘制的酱料，麻辣鲜香，令人回味无穷。如果你能接受它的味道，不妨尝尝，绝对不会让你失望。
鲜嫩爽滑的醴陵鱼头粉
醴陵鱼头粉是株洲的另一道招牌美食。精选新鲜的*鱼头，经过精细熬制，汤头鲜美醇厚。配上爽滑的粉条、鲜嫩的鱼肉和爆香的辣椒油，每一口都让人欲罢不能。嗦一口粉，再来一块鱼肉，简直是人间美味。
料足味美的衡阳蒸菜
衡阳蒸菜是株洲美食的一大特色，以其丰富的食材和独特的烹饪方式著称。蒸菜的食材五花八门，有肉类、蔬菜、蛋类、菌类等，经过蒸制后，最大程度地保留了食材的原汁原味。搭配上秘制的酱料，鲜香可口，营养健康。
甜而不腻的荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是株洲的一道传统美食，通常在逢年过节的时候食用。选用上好的五花肉，搭配糯米粉、香菇、笋丁等食材，包裹在荷叶中蒸制。蒸熟后的粉蒸肉香糯可口，荷叶的清香融入其中，甜而不腻，令人赞不绝口。
除了这些惊艳的美食，株洲还有许多值得探索的美味小吃。中意甜食的朋友可以尝试一下香脆可口的芝麻糖，酥松软绵的擂茶。而对于喜爱辣味的人来说，株洲剁椒鱼头绝对不容错过。
株洲的美食，不仅美味诱人，更承载着这座城市深厚的文化底蕴。如果你有机会来到株洲，一定要亲口尝尝这些惊艳的美食，它们一定会给你带来难忘的味蕾体验。
