萝卜丸子最简单的做法窍门
萝卜丸子最简单的做法窍门
萝卜丸子最简单的做法窍门，萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，看着一盘充满了童年回忆的热乎乎的萝卜丸子，一定会觉得无限幸福，下面为大家分享萝卜丸子最简单的做法窍门。
萝卜丸子最简单的做法窍门1
食材
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
面粉 适量
香菜 适量
食用油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 面粉
方法/步骤
1、将洗净的白萝卜、胡萝卜先擦成丝备用，将萝卜丝用刀切碎成丁碎备用；
2、切好的'萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中；
3、加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用；
4、搅匀之后撒入适量的干面粉，一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可；
5、起锅烧油，油温五成热之后关火；
6、将面糊做成丸子，把丸子放入油锅中，关火之后再炸丸子，这样不容易炸糊；
7、炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中，这样美味的萝卜丸子就做好了。
萝卜丸子最简单的做法窍门2
将白萝卜洗净、去皮
用擦子擦成丝，会有点长，再用刀切短一些
把小葱去根、洗净，切成葱花
把葱花放入萝卜丝中，加入盐、味精、淀粉、胡椒搅拌上劲
锅里倒油，油温不是很热的时候将萝卜丝团成丸子，下锅，火不能旺，不然容易焦
当丸子整个表面颜色变黄时，捞出
锅里的油继续加热，等到九成热左右时将丸子复炸，
当表面变得酥脆时迅速捞起，沥油即可食用
萝卜丸子最简单的做法窍门3
原料
白萝卜一根（约450克），面粉150克，香菜1小把，小葱几根，盐2茶匙，五香粉2茶匙
步骤
白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。
白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。
倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。
锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可。
