中国最辣的辣椒
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截至 2022 年 11 月，世界上最辣的辣椒是“辣椒 X”。
2017 年 9 月据英国《每日邮报》报道，“辣椒 X”超越卡罗莱纳死神辣椒，打破吉尼斯世界最辣辣椒纪录。
史高维尔单位是通过测量引起辣椒发辣的辣椒素却确定辣度的标准，一般辣椒的辣度仅仅为 1～2 万史高维尔单位，而“辣椒 X”的史高维尔单位达到 318 万，令人感到瞠目结舌的辣度。
“辣椒 X”的研发与销售：
据悉，“辣椒 X”由一家辣椒公司所研发，该公司将其与蒸馏酒醋、姜、姜黄、香菜、小茴香和芥末一起做成酱汁，两分钟内 1000 瓶全部售空。
该公司创始人柯里表示，“辣椒 X”要比市面上所有的辣椒辣上 3 倍不止，辣度是上一届吉尼斯世界最辣辣椒记录的两倍。
以上内容参考：百度百科-辣椒X
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