Question

试述糖尿病的膳食治疗。

Answer 1

糖尿病是一种常见的以糖代谢紊乱为主的内分泌疾病。治疗糖尿病最基本最重要的措施是膳食治疗。
(1)热能：糖尿病人每天进食的总热量应根据其标准体重、病情轻重和不同工作量而定。一般每日每公斤标准体重需要热能为：休息者105～126KJ(25～30kcal)，轻体力劳动者126～147KJ(30～35kcal)，中等体力劳动者147～168KJ(35～40kcal)，重体力劳动者168KJ(40kcal)。儿童、孕妇、乳母、营养不良者应酌加。
(2)膳食中蛋白质、脂肪及碳水化物的分配：应有适当比例，总热量中蛋白质占15％左右，脂肪占20％～25％，碳水化物占60％～65％。应按规定安排主食、副食：如病人感到饥饿，可用三煮菜、洋粉冻等，以增加饱腹感。
(3)供给充足的维生素和富含膳食纤维的食物。
(4)合理安排餐次，每日不少于3餐。
(5)禁食纯糖食品(如食糖、蜂蜜、蜜饯糖果等)，以减轻胰岛负担。