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南方菜有哪些
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南方菜有:
1、根莱类:包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜莱等。
2、白莱类:包括白菜,如大白菜、小白菜,甘蓝类,如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜,芥菜类,如榨菜、雪里赖、结球芥菜。
3、绿叶蔬菜:如莴苣、芹菜、菠菜、荷蒿、芜、苋菜、雍菜、落葵等。
4、葱蒜类:如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭莱等。
5、茄果类:包括番茄、辣椒、茄子等。
6、瓜类:包括南瓜、黄瓜、甜瓜、氟瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。
7、豆类:包括菜豆、豇豆、蚕。
1、根莱类:包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜莱等。
2、白莱类:包括白菜,如大白菜、小白菜,甘蓝类,如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜,芥菜类,如榨菜、雪里赖、结球芥菜。
3、绿叶蔬菜:如莴苣、芹菜、菠菜、荷蒿、芜、苋菜、雍菜、落葵等。
4、葱蒜类:如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭莱等。
5、茄果类:包括番茄、辣椒、茄子等。
6、瓜类:包括南瓜、黄瓜、甜瓜、氟瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。
7、豆类:包括菜豆、豇豆、蚕。
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