Question

家常红烧排骨最正宗做法

Answer 1

家常红烧排骨最正宗做法：

用料：排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺。

步骤：

1、排骨洗净备用。

2、冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。

3、热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香。

4、倒入排骨淋入生抽，老抽，翻炒。

5、加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟。

6、撒适量盐继续炖煮二十分钟大火收汤。