莲藕排骨汤应该怎么炖?

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暴走爱生活55
高能答主

2022-12-23 · 我是生活小达人,乐于助人就是我
暴走爱生活55
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排骨炖藕应该在排骨煮熟后再放莲藕,莲藕属于蔬菜,比较容易熟。本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

排骨莲藕汤具体做法:

所需食材:

主料:莲藕4节、排骨2斤、少许蒜瓣

1、买来的排骨洗干净,蒜剥好,姜切成片备用。

2、砂锅中盛入2/3冷水,再将排骨和姜片倒入砂锅中,等水开后撇去血沫。

3、莲藕去皮,洗干净,切块备用。

4、把剥好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂锅中炖煮去腥味。

5、大火炖煮1个小时后倒入切好的莲藕,开锅后转小火炖煮2个小时。

6、莲藕排骨汤炖好后,放1/2勺盐,少量味精,一勺醋拌匀,就可以盛出锅了。

参考资料:

百度百科-莲藕排骨汤

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