Question

外国人不吃的食物

Answer 1

正如人们所知道的那样，每个地方都可能拥有他们独特的风俗习惯。不管是服装、生活方式，还是饮食文化。但是，从某些方面来看，一些文化当中所拥有的饮食习惯，可能会让其他文化的人们难以接受。哪怕这些食物被认为很美味，并且代代相传许久。

1、动物眼睛做的美食

很多人都有吃过猪头肉，但也有很多人在看到猪的眼睛时会感到一丝丝的恐惧。然而，有那么一些人会特意取下猪眼睛，将其洗干净了以后烤成串。虽然对于很多人来说，这可能有点恶心，但是吃过这种美食的人，他们认为猪眼的口感极佳，弹性十足。特别是在入口以后，一口咬下去的时候，爆浆的感觉甚至比肉丸更加舒适。与爆浆肉丸一样，烤猪眼不宜过热和过冷，过热容易烫伤口腔，过冷则会太腥。

另一方面，日本还有一种金枪鱼眼睛的饮食习惯。在许多日本商店中，都可以买到售价不到200日元的金枪鱼眼睛。它的味道有点像乌贼，眼球周围被鱼脂肪和被切断的肌肉所包围，要烹饪，只需将其煮沸，然后调味即可。而会烹饪这种食物的厨师会用酱油、芝麻油等混合酱料来搭配金枪鱼来食用。据说这种美食非常鲜美。

2、昆虫美食

在墨西哥有一种传统的昆虫美食，它是用龙舌兰蠕虫所制成的。这种蠕虫因为喜欢啃食龙舌兰的根部而得名。龙舌兰蠕虫肉多且营养丰富，含有大量蛋白质。蠕虫可以烤或油炸，通常与青西红柿、酸橙、辣椒和盐一起放在温暖的玉米饼中食用。与猪肉脆皮相比，它的味道很坚果。

但事实上，这个世界上不仅仅只有墨西哥有吃昆虫的美食，在世界各地都有关于昆虫美食的餐厅，包括美国纽约。而在柬埔寨甚至拥有昆虫街边小吃，当地的小学生和妇女会购买那些装满在小袋子里的昆虫熟食作为零食食用。而且不仅仅是昆虫，柬埔寨人还会吃油炸狼蛛。

3、鸡仔胎

鸡仔胎属于福建闽南的特色小吃，起源于福建漳州。据说鸡仔胎营养价值很高，富有丰富的蛋白质。鸡仔胎是孵化到了一半，让小鸡在蛋内已经稍稍有一点点成型之后取出后制作的美食，在取出后它会被放在盐内焖熟，又或者是用酒煮熟。但是，即便是许多闽南当地人也不敢进食这种食物，因为在剥开蛋壳以后，甚至可以看到已经孵化了一半的小鸡的一些毛发，以及大体的身体形态，有一些甚至可以看到骨头。

4、牛欢喜

很多人或许在香港电影中，时不时的会听到这道菜的名称，这是一道知名的粤菜。虽然，很多人喜欢吃牛肉，也都知道牛浑身上下都是宝，但是你知道这道菜是来自于牛的哪个部位吗？答案可能会让你感到很是诧异，虽然这个名字听起来还算文雅，但它实际上就是母牛的生殖器官。据说，牛欢喜具有养阴补肾的功效。在烹饪牛欢喜的时候，通常会使用较多的配料，因此，牛欢喜的口感通常是很不错的。很多不敢进食的人在不知情的情况下进食了这种食物，也会觉得这道菜美味无比。

5、驼鹿鼻子果冻

阿拉斯加和加拿大最北部地区的居民对驼鹿肉并不陌生。在这些地区，驼鹿肉以牛排、香肠、甚至披萨的制作形式被食用。然而，有一种鹿肉被认为是罕见的美味，那就是凝结的鹿鼻。

过去，大西北地区的土著猎人可以依靠一整头驼鹿维持一个家庭数周的生计。动物的每一部分都被吃掉或保存下来，包括鼻子。驼鹿的长而圆球状的鼻子在土著居民中仍被视为美味佳肴。当地人会把驼鹿的鼻子切成块放在糊化的肉汤里。这道菜甚至在加拿大政府1967年出版的《北方烹饪书》中被提及到。

在烹饪驼鹿鼻子之前，毛皮必须被去除，或者在明火上被烧焦，或者在鼻子被煮熟后去皮。然后厨师把鼻子切成薄片，与洋葱、大蒜和一系列其他香料一起炖，这些香料可能包括肉桂、丁香、多香果或芥菜籽。驼鹿头部其他部位的肉，比如耳朵和嘴唇，也可以加入其中。一旦混合物冷却下来，厨师就会把肉片放在一个烤盘里，浇上肉汤，然后把混合物放在冰箱里，这样肉汤就可以凝固了。制作出来的果冻就像一块面包，会被切成片进食。