干黄花菜做汤的做法

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向阳1718
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干黄花菜做汤的做法大全

  干黄花菜做汤的做法大全,黄花菜是一种野菜,味道也很特别,在中国有很多种做法,可以炒也可以蒸着吃,还可以煮汤,里面只需要加一些自己喜欢的配菜就可以了,下面是干黄花菜做汤的做法大全。

  干黄花菜做汤的做法1

   干黄花菜瘦肉汤的做法

  黄花菜浸泡好,黄花菜加水烧15分钟.

  瘦肉切丝,料酒腌制一下

  再加入瘦肉煲15分钟.加点盐。

  几颗枸杞

  出锅。

  干黄花菜做汤的做法2

   黄花菜豆腐汤的做法

  黄花菜清水泡20分钟,水开先下黄花菜

  倒入豆腐和冬菇

  大火煮沸

  盖上盖子大火煮3分钟

  再一点盐和鸡精调味

  关火,加几根葱段出锅

  干黄花菜做汤的做法3

   黄花肉丸汤的做法

  黄花先提前泡好20分钟

  放入锅内焯水(水开后一分钟)

  准备猪肉馅,猪肉馅里放一点点盐,生抽、葱香菜(不喜欢吃的.可以不放)、淀粉,再加入一个鸡蛋(这样肉丸比较嫩),搅拌均匀

  油烧干,猪肉馅挤成一个一个小团子,放入油锅煎,煎至金黄 加入水。烧开后放入焯好水的黄花,再煮一两分钟。然后放入盐,味精,麻油,撒上葱花。

  好啦

  干黄花菜做汤的做法4

   黄花菜鸡蛋汤的做法

  新鲜的黄花菜从花瓣旁边往下拉开,摘掉花蕊,这样可以去掉大部分的秋水仙碱。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,一定要去掉花蕊或者高温烘干,为了家人的健康,别偷懒

  烧一锅热开水,把黄花菜放入锅里,焯水1分钟。这种还是花苞的黄花菜吃起来比较清甜,煮的时间不能太长

  把黄花菜捞出来放入凉水里,浸泡10分钟左右,再沥干水分

  胡萝卜去皮切成丝,葱花只要叶子部分,切成段备用

  鸡蛋去壳,蛋清和蛋黄充分搅拌均匀,加适量的盐调味

  热锅放油,放入鸡蛋液煎到微微凝固,用筷子扒拉成小块,煎干水气盛出来备用

  锅里重新放油,放入胡萝卜丝翻炒均匀。胡萝卜中的胡萝卜素,要用油炒过才容易被人体吸收。

  加适量的水煮开,放入焯过水的黄花菜,大火煮开,加适量的盐调味,这个汤是清甜的口感,不建议放太咸

  加入煎好的鸡蛋,再次煮开,放入葱段增加香味,烫到断生,一道清爽好喝的黄花菜鸡蛋汤就做好了

  新鲜的黄花菜煮汤,比干黄花菜煮汤好喝很多

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