花生核桃芝麻黑豆一起打豆浆有什么好处
将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的作用。果仁类,如芝麻、核桃等,都含有对人体有益的单不饱和脂肪酸,不仅能控制血脂,还起到润肠通便的作用。
大豆及其制品的钙含量很丰富,还含有大量的植物蛋白,最重要的是大豆中含有大豆皂甙、植物固醇、大豆异黄酮等植物化学物质。而大豆异黄酮是植物雌激素,能调节更年期女性的性激素水平,从而有效缓解更年期女性的一些不适症状。豆类,对更年期女性来说,必不可少。
中国中医科学院西苑医院教授杨力则建议晚上喝杯豆浆,不含乳糖,更利于吸收、补充植物蛋白,调节更年期女性的内分泌。尤其值得推荐的是黑豆浆,黑豆蛋白质含量高达36%—40%,略高于黄豆,传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,《本草纲目》说:“常食用黑豆,可百病不生。”
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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
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