Question

猪皮炒黄豆怎么做

Answer 1

猪皮炒黄豆的做法：

主料：煮熟的猪皮250克、黄豆100克。

配料：鲜红辣椒、姜末、蒜苗、盐、酱油、鸡精。

1.将猪皮放入锅中，用大火煮20分钟，然后将肉皮用清水冲洗掉表面的粘液，清洗干净后切成肉皮丁。

2.将黄豆放入锅中煮熟，把姜切成末，再把鲜红辣椒和蒜苗斜刀切成段。

3.起大火，锅内放入适量的油，待油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。

4.放入肉皮丁，倒入适量的酱油，然后继续翻炒5分钟。

5.放入煮好的黄豆，继续翻炒两分钟。

6.最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜苗，再翻炒30秒即可关火。