Question

花蜜和蜂蜜的区别

Answer 1

蜂蜜是一种天然的美食，很多小伙伴在购买蜂蜜的时候，常常会看到某某花蜜之类的东西，那这种蜜和蜂蜜有什么区别呢？

花蜜是什么

花蜜指的是植物的花朵上分泌出来的甜味物质，一般指没有经过蜜蜂酿造的蜜液。

蜂蜜是什么

蜂蜜指的是蜜蜂把花蜜采集回来后，经过蜜蜂充分酿造，把其中的某些非转化糖转化成葡萄糖和果糖，同时加入其他活性酶变后变成的熟蜜。所以他们两者的化学成分有所不同了。我们一般见到的蜂蜜,只是成熟程度不同,市场上是绝对没有花蜜的。

花蜜叫法缘由

市场上我们常听到花蜜，这是区分蜂蜜品种的叫法，如槐花蜜——说明是蜜蜂采自刺槐花80%以上的花蜜就叫槐花蜜。如只有50%或更少则只能叫杂花蜜，口感就会不纯，等级下降、价格也下调，但食用不会有冲突。但不管是槐花蜜、枣花蜜还是杂花蜜，其实质就是蜂蜜的不同品种。

食用蜂蜜的好处

食用蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能；对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜还能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

除此以外，蜂蜜还能解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

Answer 2

纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。

由此可见，花蜜是酿造蜂蜜的原料。