Question

芒果有哪些品种？

Answer 1

芒果品种分类如下：

1，水仙芒，果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

挑选：应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，这种熟透了的水仙芒风味更佳。

2，苹果芒，果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮呈淡红色披蜡质，外形酷似苹果，故得名苹果芒。

挑选：皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。

3，鹰嘴芒，果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。

挑选：果型饱满，表皮光华无凹陷、无褶皱为好。

4，凯特芒，原产于美国佛罗里达州，果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄。凯特芒果外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。

挑选：市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。

5，澳洲芒，金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果，其个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩，堪称芒果中的贵族。

挑选：外表光滑靓丽，外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。

6，象牙芒，象牙芒果实圆长肥大，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

挑选：果皮呈全黄，是成熟了的，带绿色的是还没完全成熟，有涩味。

7，鸡蛋芒，鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大小，果实卵形至长卵形。成熟时果皮呈深黄色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

挑选：按压果肉，成熟的芒果会很有弹性，太过柔软表示过熟了.