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肉桂酸的作用及其他

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问题描述:

需要专业的回答

解析:

A、医药方面可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，还可用于合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，前者用作脊椎骨骼松驰剂和镇痉剂，后者用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。还可用于制造局部麻醉剂、杀菌剂、止血药。

B、香料工业上，肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香透发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等到可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。

C、保鲜剂方面，我国每年因加工贮存不善导致粮食损失浪费高达15－25％，水果蔬菜在流通消费中的损失更是高达30－40％，因此要求有高效的防腐保鲜剂以储存和保鲜农产品，而肉桂酸作为水果蔬菜的防腐鲜剂必将面临广阔的市场发展空间。

D、肉桂酸至今仍是负片型感光树脂最主要的合成原料。塑料方面用作PVC的热稳定剂，多氨基甲酸酯的交联剂和己内酰胺的阻燃剂。还用作镀锌铁板的缓蚀剂。

E、近年来，新型保健甜味剂－阿斯巴甜（A spartamt,以下简称APM）开发上市。APM是由L－天门冬氨酸、L－苯丙氨酸所组成。由于APM具备安全、美味、高甜度三大优点，所以称最优秀的合成甜味剂，目前100多个国家和地区获准使用，应用于6000多种饮料、食品及医药等产品中，被联合国食品添加剂联席委员会确立为国际A（I）级甜味剂。可作为合成L－苯丙氨酸前体手性化合物的中间体（用肉桂酸和氨制备L－苯丙氨酸）。

F、有机合成：可作为氢化肉桂酸，肉桂酰氨的原料，另外可和各种醇反应生成肉桂脂。