排骨烧土豆的做法
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一道普通的家常菜，很适合配 米饭
排骨 烧 土豆 用料工具
主料： 排骨 (适量) 土豆 (适量) 葱 (少许)
调料： 盐 (少许) 花生 油 (适量) 料酒 (适量) 姜 (少许) 面粉 (少许) 酱油 (少许) 胡椒粉 (少许) 糖 (少许)
厨具： 炒锅
排骨 烧 土豆 的做法:
1. 排骨 清净沥干水份
2. 排骨 用姜片、料酒腌制。面粉加胡椒粉、 酱油 调成炸糊
3. 排骨 在炸糊里沾匀
4.入油锅炸成金黄色捞出备用
5. 土豆 切滚刀块，葱斜切成片
6.炒锅上火，热锅凉油，先煎 土豆
7. 土豆 煎至微黄加入葱片爆香
8.加入开水、料酒、 酱油 、糖、盐烧开后，放入 排骨
9.收汁装盘
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