Question

家常小炒菜谱

Answer 1

小炒家常菜做法：
材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。
1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。

Answer 2

家常小炒菜谱

　　家常小炒菜谱，在生活当中，相信很多小伙伴都有吃过家常菜，许多人平时都经常会做家常菜吃，而一般人们做家常菜都是会用各种食材来搭配烹调食用的，下面我整理了家常小炒菜谱。

　　家常小炒菜谱1

　　 家常小炒的做法

　　准备好腌制的猪肉

　　草菇记得要灼水过下冷河

　　轻微炒一下猪肉，不用太熟，否则等下炒会老的

　　爆一下蒜蓉再把青瓜籽和草菇爆炒，再放调味料加点水炒，等入味了再放猪肉

　　翻炒过后可以按照个人口味放点芝麻油更香

　　Ok啦非常简单健康好下饭

　　家常小炒菜谱2

　　 家常小炒四季豆的做法

　　四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

　　二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

　　锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色

　　炒制变色

　　倒入二荆条和小米椒翻炒几下

　　倒入四季豆翻炒

　　倒入生抽翻炒

　　倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒

　　翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。

　　装盘

　　特别下饭

　　家常小炒菜谱3

　　 家常小炒&千叶豆腐的做法

　　把所有的'食材切好备用

　　第一步，先把辣椒，大蒜，生姜，大蒜子下锅翻炒呛出香味，

　　第二步，把千叶豆腐放入锅中和其他食材一起翻炒，翻炒片刻就可以加水啦

　　第三步，加水，这里的水和老抽加一起倒入锅中翻炒均匀，不断的翻炒，不用煮哈

　　加入老抽和水翻炒的过程中加入盐，鸡精，翻炒至汤汁收干即可

　　出锅装盘，每次一盘都一餐光盘