鸡蛋可以做成什么的汤喝？
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西红柿鸡蛋汤
【制作流程】
一、准备食材：
1.五个鸡蛋；2.250克西红柿；3.10克葱花；4.10克姜片；5.少许精盐；6.少许糖；7.少许香油；8.3杯清水
二、制作西红柿鸡蛋汤：
1.将西红柿用清水洗净，切成小块；
2.在砂锅里放入清水，把第1步准备的西红柿小块，葱花、姜片放入锅内，大火烧开后改小火烧1分钟；
3.将鸡蛋打入汤中，立刻把火力调小，使鸡蛋在汤中缓慢翻动；
4.蛋熟后撒入少许精盐、少许糖、少许香油，搅拌均匀，关火即可。
好处：
1、补充营养：西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，还蕴含着维生素K、维生素E、钙、铁等，能保护记忆力、抗心血管疾病，同时还能改善皮肤状态。鸡蛋内含有丰富的卵磷脂，维生素B2等，能提供足够的优质蛋白质，补充身体营养，增强身体机能，维持身体活力。
2、强壮身体：西红柿鸡蛋汤的热能和营养成分的吸收都可以帮助强壮及健康身体。鸡蛋中的优质蛋白质能锻炼肌肉，使人拥有更好的体格；而且，也有助于改善血液循环，增进脑部的新陈代谢，增强机体的抗病能力。
3、抗氧化：西红肝鸡蛋汤中含有丰富的维生素，这些维生素都具有很好的抗氧化作用，有助于清除机体中的自由基，减缓衰老，并且能够在体内积累起来起到预防抗癌的作用。
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竹笋蛋花汤。主料: 鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g。调料: 盐6g，料酒6g，胡椒粉3q。做法。1、竹笋、雪耳用清水浸发。2、竹笋切去头尾。3、雪耳剪去蒂，撕碎，煌水，捞起沥干水分。4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用。5、菜心洗干净，切约2寸长短。6、锅内加清水煮沸，将全部材料放入锅中煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾荧，淋在材料上即成。番茄蛋花汤。原料:红番茄1至2个，鸡蛋1个葱花1大匙。调味料:高汤适量，盐少许，麻油数滴。制法。将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中煮10分钟;待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
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