牛奶开了放一晚上还能喝吗
一般情况下，牛奶开了放一晚上是否还能喝，通常需要查看存放的环境，以及是否出现变质和变味的现象，要根据具体的情况进行判断，不能够一概而论。
牛奶开了放一晚上还能喝吗
1、可以喝：牛奶属于比较常见的饮品，其中的蛋白质含量比较丰富，还含有多种矿物质和氨基酸成分，牛奶中的含钙量也比较高，还可以起到辅助补钙的效果。如果将牛奶拆开后，放进冰箱里面进行密闭保存，放一晚上后取出，一般情况下，牛奶没有出现变味和变质的现象，则可以继续喝，不会对身体健康造成不良反应;
2、不可以喝：如果将牛奶打开后放在常温下面进行保存，尤其是在天气比较炎热的夏季，放一晚上后通常不可以再喝，主要是在高温的环境中，牛奶中的营养物质会受到微生物的严重破坏，还会产生有害的代谢产物，饮用后会对身体健康造成严重影响，如出现明显的腹部胀痛、腹泻等不良症状，甚至会伴随急性胃肠炎、食物中毒的症状。
牛奶的功效和作用
牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素，有很好的营养价值和极佳的食疗保健功效。牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品。牛奶的种类也有很多，有纯奶、酸奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶等等。牛奶具有镇静安神的作用，睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。牛奶具有美容功能。牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等，具有天然保湿的功效，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。牛奶含有丰富的钙元素，每100ml牛奶中含钙115mg。尤其是高钙奶，有利于骨骼、牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。牛奶中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压、脑血管疾病的发病率。婴儿不宜饮用纯牛奶，应该适当的稀释。
牛奶一天喝多少最好
成人每天可以喝400-500毫升牛奶，最好不要超过1000毫升，牛奶一天最佳摄入量取决于机体的耐受情况及个人体质，部分耐受能力差者，一天最好不要摄入超过200ml牛奶，对于青少年及营养不良者，可适当增加牛奶的摄入量。
牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素，有很好的营养价值和极佳的食疗保健功效，但是，营养价值再高，也要注意避免不能过多食用，牛奶喝太多很容易导致肠胃不适，如恶心、腹胀等，部分人还会出现腹泻，此外，牛奶可补充钙，对于患有肾结石的人群，也要避免过多食用牛奶，以防止加重病情。
