Question

白酒能放多久

Answer 1

白酒其实只要存放得当，在没有漏气、走气或者是蒸发的情况下，从几年到几十年都是可以的。

低度酒（46度以下）：呈香物质含量较少的白酒，这类白酒本身酒精含量比较低，水味儿比较大，而且香气比较清淡，如果再长时间存放，那么随着白酒酒精水解、挥发，其酒精度会更低，而且很多只溶于酒精的呈香物质也会被析出，从而导致白酒更加寡淡入水，口感大打折扣。因此，这类白酒存放时间一般建议在2年之内，最好1年内就喝了。

高度酒：呈香物质比较丰富的白酒也不建议存放过长时间，如果存放时间过长，比如达到15年以上，那么白酒的陈味儿就会明显加重，对口感会有一些影响。因此，这类酒建议存放时间在8年之内，而且这时候白酒的口感已经达到最佳的状态，再存放也没太大的意义。

白酒的保存方法

1、存放环境

白酒最好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下最为适宜。这样白酒酒味会随时间变得醇香，为了防止酒漏，或是酒精散发，一定要将酒坛或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。

2、存放容器

盛酒最好选用瓦坛子，因为这种坛子自身含有多种矿物质，用来放酒可以使酒香味保持更持久，时间越长，酒味更香更醇。