Question

方便面怎么做才好吃？

Answer 1

方便面要做得好吃,可以尝试以下几个方法:
1. 选择高质量的方便面。高质量的方便面原料好,面条弹性足,这是做出好吃方便面最基本的要素。一些高端品牌方便面比较推荐。
2. 调整方便面汤底。可以加入生抽、老抽调整口味,亦可以加入辣椒、香菜等提鲜。也可以用鸡汁、海鲜汤或蔬菜汁代替一部分汤底。这可以让方便面汤底口味更丰富。
3. 加入各种配料。可以加入食用菌、豆芽、青椒、豆角、香肠、鸡丝等临场切件或预处理食材。也可以加鸡蛋、榨菜、海带等提升营养。这可以让方便面更加丰富营养和口感。
4. 调整方便面具材。方便面里添加的菜可以选择新鲜的青椒、香菇、豆芽等。也可以加入portion包装的鸡丝、小虾等海鲜。这可以让方便面里的菜更新鲜美味。
5. 食用前调节方便面状态。可以将汤烧开后,火熄灭让它略显冷却,这样可以避免汤太烫而影响口感。面条要在汤里稍浸片刻,达到弹嫩入口的最佳状态。这可以让方便面达到最佳的入口状态。
6. 起锅淋上调料。将汤中的面条捞起,放入碗中或盘中。淋上少许葱花、榨菜、豆瓣酱、辣椒酱、芝麻等调料。浇上适量的汤汁即可。这种“拌面”方式可以让方便面风味更佳。
7. 配合适量饮料。方便面适合配碳酸饮料、瓶装茶、豆浆等饮料。这可以滋润口腔,让方便面整体的吃相更加完整。
以上就是几个让方便面更好吃的小技巧,可以按个人口味选择采用,煮出属于自己的拿手方便面。

Answer 2

方便面要做得好吃,可以尝试以下几个方法:
1. 选择高质量的方便面。高质量的方便面原料好,面条弹性足,这是做出好吃方便面最基本的要素。一些高端品牌方便面比较推荐。
2. 调整方便面汤底。可以加入生抽、老抽调整口味,亦可以加入辣椒、香菜等提鲜。也可以用鸡汁、海鲜汤或蔬菜汁代替一部分汤底。这可以让方便面汤底口味更丰富。
3. 加入各种配料。可以加入食用菌、豆芽、青椒、豆角、香肠、鸡丝等临场切件或预处理食材。也可以加鸡蛋、榨菜、海带等提升营养。这可以让方便面更加丰富营养和口感。
4. 调整方便面具材。方便面里添加的菜可以选择新鲜的青椒、香菇、豆芽等。也可以加入portion包装的鸡丝、小虾等海鲜。这可以让方便面里的菜更新鲜美味。
5. 食用前调节方便面状态。可以将汤烧开后,火熄灭让它略显冷却,这样可以避免汤太烫而影响口感。面条要在汤里稍浸片刻,达到弹嫩入口的最佳状态。这可以让方便面达到最佳的入口状态。
6. 起锅淋上调料。将汤中的面条捞起,放入碗中或盘中。淋上少许葱花、榨菜、豆瓣酱、辣椒酱、芝麻等调料。浇上适量的汤汁即可。这种“拌面”方式可以让方便面风味更佳。
7. 配合适量饮料。方便面适合配碳酸饮料、瓶装茶、豆浆等饮料。这可以滋润口腔,让方便面整体的吃相更加完整。
以上就是几个让方便面更好吃的小技巧,可以按个人口味选择采用,煮出属于自己的拿手方便面。

Answer 3

方便面有多种美味的做法，以下是一些建议，可以让方便面更美味：

1. 使用新鲜食材：在方便面中加入新鲜的蔬菜、肉类、鸡蛋等食材，提高口感和营养价值。

2. 配料多样化：根据个人口味，添加香肠、豆腐、牛肉片、鸡肉片等多种配料，丰富方便面的口味。

3. 高汤熬制：用猪骨、鸡骨等熬制高汤，为方便面增味。

4. DIY炒面：将方便面煮至半熟，捞出沥干水分，再与蔬菜、肉类等配料一起翻炒。这样可以使方便面更有口感和层次感。

5. 自制调料包：根据个人口味，自制调料包。可以添加辣椒、蒜末、酱油、醋等调料，增加方便面的风味。

6. 选择品牌和口味：尽量选择品质优良、口味丰富的方便面，以满足不同口味的需求。

以下是一个简单的方便面制作方法：

香菇鸡肉面（示例）：

材料：方便面1包，香菇2朵，鸡肉片适量，胡萝卜1小段，青菜适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，辣椒适量。

步骤：

1. 将香菇、鸡肉片、胡萝卜切片，青菜洗净备用。

2. 烧开一锅水，放入方便面煮至半熟，捞出沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末、辣椒炒香，再加入鸡肉片、香菇片翻炒。

4. 加入胡萝卜片翻炒，加入适量的水，煮开。

5. 放入方便面，加入适量盐和酱油调味，煮至面条熟透。

6. 最后加入青菜，翻炒均匀即可。

这个示例仅作参考，你可以根据自己的口味和喜好调整配料和调料。

Answer 4

第一个秘诀就是在水滚开后再下面，这样才能确保面条有弹性。许多人煮泡面会一边煮一边搅，不过煮面就像煎牛排不宜乱翻。一边煮一边搅的话会让面条受热不均，容易变得很软。所以秘诀二是切忌搅面，等到面条煮了两至三分钟后，面条会自动松开。秘诀三是煮面条尽量不用锅盖，若盖上锅盖只会焖住水气，导致面条变得太软。秘诀四是捞起撑开，也就是当面条开始膨胀、自动松开时，可将面条涮一涮，再放入滚水中。放调味包时，有些人喜欢加调味包一起煮，但达人认为这样反而会因水太多，导致汤没味道。最后一个秘诀是将调味包分开加，先将调味包在碗里，然后再倒水溶解调料，之后再放入煮好的面条及其他配料。泡面其实还有许多创意吃法，例如搭配蔬菜、海鲜料，甚至可煎、可焗烤。接下来我就给大家介绍两道泡面的创意吃法，给泡面吃出不一样的味道。第一道泡面的创意吃法就是广式海鲜煎泡面了，准备的材料有虾仁、花枝片、叉烧片各30克，泡面1包、香菇2朵切片、青江菜3根，蒜片、葱段、红萝卜片、姜片各少许，其他的调味料有蚝油、糖、绍兴酒各10克，高汤250ml，太白粉和少许酱油。这道美味的广式海鲜煎泡面的做法也非常简单，将泡面放入滚水中煮一分钟后，捞出在煎锅中双面煎成金黄色。再另起油锅，爆香蒜片、葱段、姜片，在加入调味料煮滚勾芡，之后把海鲜料、叉烧、香菇、红萝卜放入炒匀，铺在泡面上，最后放青江菜就可以了。

Answer 5

一、老干妈炒方便面
食材清单：方便面，火腿肠，青菜，鸡蛋，老干妈辣酱

做法：
1、将青菜清洗干净；鸡蛋在碗中打散成蛋液，火腿肠切片。
2、锅中放水，水开后放入泡面煮至松散，捞出过几遍凉水，可以让面的口感更加劲道。
3、起锅烧油，先倒入蛋液炒散，再放入青菜和火腿肠翻炒均匀，最后倒入泡面，依据个人口味放入适量老干妈，翻拌均匀即可出锅。

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二、咖喱浓汤面
食材准备：方便面，鸡蛋，蟹棒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块
做法：
1、将胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成小块，蟹棒化冻后切小段，鸡蛋提前煎好。
2、锅中倒油，油热后先倒入洋葱大火炒出香味，再倒入胡萝卜块和土豆块，反超均匀后倒入适量清水。

3、待水开，放入蟹棒和泡面，煮至松散即可出锅。浓浓的咖喱香味扑面而来，超级好吃！
三、麻辣拌拌面

食材准备：方便面，油麦菜，火锅丸子，香菇，肥牛，菜花，宽粉，金针菇，木耳，虾仁（也可以换成自己爱吃的各种食材）
调料：火锅底料，香菜，辣椒面，蒜末，白芝麻
做法：
1、准备好所有食材，清洗干净后切好，一次放入锅中，再放入一块火锅底料。
2、倒入2袋牛奶，大约300毫升，这样煮出来的的菜品奶香浓郁；注意煮牛奶锅底容易溢出。
3、调料：碗中放入蒜末、白芝麻、香菜碎，辣椒面，再浇上半勺热油，激出香味；然后放入两勺芝麻酱，及1勺生抽、2勺醋、1勺白糖，搅拌均匀即可。

4、锅中食材煮至沸腾，放入青菜和泡面，煮至泡面松散即可。这时既可直接蘸料汁食用，也可以将所有食材捞出，用调料调拌均匀即可。这是我最爱吃的泡面的三种吃法，你喜欢哪一种呢？