救心菜可以生吃吗?
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救心菜没有毒,最好不要生吃。
救心菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒。
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成。有研究表明,食用救心菜数月可抑制和治疗高血压、心脏病、防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板或减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等多种疾病,故名救心菜。
救心菜主要品种:
狭叶费菜(变型)狭叶土三七(变种)
叶狭长圆状楔形或几为线形,宽不及5毫米。花期6-7月,果期8月。产甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江。生于海拔1350米左右山坡阴地。苏联也有。模式标本采自北京附近。
2.宽叶费菜(变种)宽叶土三七
叶狭长圆状楔形或几为线形,宽不及5毫米。花期6-7月,果期8月。产甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江。生于海拔1350米左右山坡阴地。苏联也有。模式标本采自北京附近。
3.乳毛费莱(变种)
叶狭长圆状楔形或几为线形,宽不及5毫米。花期6-7月,果期8月。产甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江。生于海拔1350米左右山坡阴地。苏联也有。模式标本采自北京附近。
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