Question

这是什么植物，可以食用吗？

Answer 1

这植物是马兰头，可以食用。

马兰头属菊科，多年生草本植物。马兰头不但营养特别的丰富，而且还有很高的药用价值。

马兰头含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，具有清热解毒、散瘀止血、降血压的功效。

1、清热解毒：马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

2、散瘀止血：马兰头具有凉血散瘀的功效，用于瘀热出血止血。马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。

3、降血压：马兰头富含蛋白质，这在叶菜中不可多得，且高钾低钠，常食对降低血压、保护心血管有益。

Answer 2

感谢ling2000606网友找到答案，红蓝叶的学名应该是红丝线：
红丝线，多年生草本，多为栽培。高达50厘米，茎下部匍匐生根，中上部多分枝，节稍膨大，荚节状；嫩枝被柔毛。
中文学名 红丝线
拉丁学名 Lycianthes biflora (Loureiro) Bitter
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
亚 纲 合瓣花亚纲
目 管状花目
科 爵床科
属 红丝线属
是否栽培 野生
最高海拔 2000
海 拔 100-2300
中国植物志67(1):122
英文植物志17:326
食用价值
广东台山人本地叫红榄（注：疑为红蓝音误），台山人一般将肥猪肉伴上剁碎轻炒的红榄，用来作为“台山咸肉棕”的香料，腌制过的肥猪肉能发出很特别的香味，所以作为正宗“台山棕”的标志之一！！ 全广东乃台山一带的地区的本地人才懂得使用此植物。
而且，因为此植物在煮过之后，能变成天然深红色，所以可作为食物染色之用。
广东人多在包粽时加入红蓝。