香港有什么最著名的食品
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香港被冠上亚洲「美食之都」的美誉。在这里,我们可以尝到世界各地不同特色的美食。
不少香港人习惯每天早上和午饭时到茶楼「饮茶」。「饮茶」当然不只是喝茶那麼简单,其意思是上「茶楼」吃点心。香港位於广东省,那一般香港人常吃的也就是广东点心了。较著名的有虾饺、烧卖、肠粉等&;富裕的人常会到高级的「茶楼」。那里的点心装饰较精致,用的材料也较上乘。但一般的港人到平常的「茶楼」,也能享用美味而廉宜的点心。
除了「茶楼」以外,粥粉面店也是港人常光顾的食店。粥粉面店比「茶楼」更为平民化,提供的粥、面类也有自己的特色。「及第粥」、「艇仔粥」等都是美味而受欢迎的粥食,再伴以油条、肠粉等、是一顿丰富的早餐。
面食就是更有特色了,「云吞面」、「车仔面」都是受欢迎的。云吞与中国的北方的饺子相似,面粉皮里裹著鲜虾和猪肉碎等。云吞加上一碗汤面,就成了一碗简单而可口的美食。「车仔面」的配料则没有硬性规定,通常是依食客的选择而加入的。常的配料有鱼蛋、肉丸、猪皮、萝卜、猪红等。「车仔面」用的面也有很多选择,有油面、米粉等。
除了在食店提供的食品外,还有很多街头特色小食。街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、烧卖、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼蛋、砵仔糕、牛杂、花生酱格仔饼、炸鱿鱼须、串烧等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任何餐桌等设备。从香港街头小吃的特色与发展,可见香港人独有的香港饮食文化特色。香港人除了平日生活节奏快捷、工作速度快以外,在饮食方面亦可显出港人讲求快速的心态,不但吃的要快速,连制作食物的也要快速,才能在社会生存,街头小吃恰好显示出这个特点。
甜品
不可不试的当然就是甜品连锁巨店许留山啦,分点遍布广九新界,除了有各式各样的水果甜品外,还有加燕窝雪蛤,滋润又养颜的甜品。
香港的传统糖水店主要经营主打的品种为二沙+三糊,就是红、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊。但是每家店都会有自己的特色甜品。
另外还有其他许多西饼店的甜品,如:
Maxine的各式鲜杂果塔;Starbuck的Tiramisu,Strawberry cheese cake, Green tea cheese cake等;金龙船的芒果千层pancake,还有我的至爱——Pie&Tart的木瓜芝士塔,与我们平时吃的蛋塔有点不同,直径有12cm,香脆的塔皮内满载着香浓的木瓜芝士蛋塔馅,还有海鲜塔、香菇鸡塔,鲜奶塔等等,琳琅满目,绝对让你有全部买下的冲动!
不少香港人习惯每天早上和午饭时到茶楼「饮茶」。「饮茶」当然不只是喝茶那麼简单,其意思是上「茶楼」吃点心。香港位於广东省,那一般香港人常吃的也就是广东点心了。较著名的有虾饺、烧卖、肠粉等&;富裕的人常会到高级的「茶楼」。那里的点心装饰较精致,用的材料也较上乘。但一般的港人到平常的「茶楼」,也能享用美味而廉宜的点心。
除了「茶楼」以外,粥粉面店也是港人常光顾的食店。粥粉面店比「茶楼」更为平民化,提供的粥、面类也有自己的特色。「及第粥」、「艇仔粥」等都是美味而受欢迎的粥食,再伴以油条、肠粉等、是一顿丰富的早餐。
面食就是更有特色了,「云吞面」、「车仔面」都是受欢迎的。云吞与中国的北方的饺子相似,面粉皮里裹著鲜虾和猪肉碎等。云吞加上一碗汤面,就成了一碗简单而可口的美食。「车仔面」的配料则没有硬性规定,通常是依食客的选择而加入的。常的配料有鱼蛋、肉丸、猪皮、萝卜、猪红等。「车仔面」用的面也有很多选择,有油面、米粉等。
除了在食店提供的食品外,还有很多街头特色小食。街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、烧卖、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼蛋、砵仔糕、牛杂、花生酱格仔饼、炸鱿鱼须、串烧等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任何餐桌等设备。从香港街头小吃的特色与发展,可见香港人独有的香港饮食文化特色。香港人除了平日生活节奏快捷、工作速度快以外,在饮食方面亦可显出港人讲求快速的心态,不但吃的要快速,连制作食物的也要快速,才能在社会生存,街头小吃恰好显示出这个特点。
甜品
不可不试的当然就是甜品连锁巨店许留山啦,分点遍布广九新界,除了有各式各样的水果甜品外,还有加燕窝雪蛤,滋润又养颜的甜品。
香港的传统糖水店主要经营主打的品种为二沙+三糊,就是红、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊。但是每家店都会有自己的特色甜品。
另外还有其他许多西饼店的甜品,如:
Maxine的各式鲜杂果塔;Starbuck的Tiramisu,Strawberry cheese cake, Green tea cheese cake等;金龙船的芒果千层pancake,还有我的至爱——Pie&Tart的木瓜芝士塔,与我们平时吃的蛋塔有点不同,直径有12cm,香脆的塔皮内满载着香浓的木瓜芝士蛋塔馅,还有海鲜塔、香菇鸡塔,鲜奶塔等等,琳琅满目,绝对让你有全部买下的冲动!
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你要小吃自己吃还是准备带回去的?
路边的小吃其实很有香港特色,像碗仔翅,鸡蛋仔什么的
另外就是香港的糖水了,也就是内地常说的甜品。
满记算是比较贵的,当然香港来讲许留山还算是比较特色的
对于local来说,一般是不来这几家店的,一般隐在街头巷尾的一些糖水店就非常好
另外香港的云吞面一定要尝一尝,去茶餐厅喝喝早茶下午茶都是很不错的
如果你要带回去的话我还真不知道推荐什么了,可能楼上说的烧腊还不错吧,因为香港的烧味还是很有特色的,但我不知道能不能带的
路边的小吃其实很有香港特色,像碗仔翅,鸡蛋仔什么的
另外就是香港的糖水了,也就是内地常说的甜品。
满记算是比较贵的,当然香港来讲许留山还算是比较特色的
对于local来说,一般是不来这几家店的,一般隐在街头巷尾的一些糖水店就非常好
另外香港的云吞面一定要尝一尝,去茶餐厅喝喝早茶下午茶都是很不错的
如果你要带回去的话我还真不知道推荐什么了,可能楼上说的烧腊还不错吧,因为香港的烧味还是很有特色的,但我不知道能不能带的
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烧腊!鸳鸯!许留山!优之良品!,最后一个比较好带回内地!候机楼的比较便宜,还常常有促销!买2送1之类的
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