Question

炸洋葱圈最简单的做法 真心求

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

炸洋葱圈最简单的做法

食材明细

洋葱100g

鸡蛋1个

啤酒1罐

面粉100g

淀粉30g

油500g

盐5g

胡椒10g

步骤

1. 先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈；

2.把洋葱一一掰开， 大大小小的洋葱圈就准备好了；

3.再去除洋葱里面的薄膜， 方便挂糊；

4.再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味；

5.再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊；

6.在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料， 搅拌均匀；

7.将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉；

8.再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊；

9.放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来；

10.捞出后放在厨房纸巾上吸下油；

11.层盘即可。

Answer 5

大师指导：
1.将洋葱切成圈，洒上盐备用
2.将腌好的洋葱圈放入淀粉的碗中沾满淀粉
3.放入鸡蛋液中沾一圈
4.洋葱圈浑身沾满面包糠
5.锅内油烧热后放入洋葱圈炸至金黄即可
注意事项
炸时一定要大火快炸，否则洋葱就太软了，影响口感。
面包糠最好是细的那种