硒的有益量和中毒量之间的范围，是所有微量元素中最窄的，所以补硒最要求技术含量，一不小心就会补过量。
过量补硒，人体内锰元素的吸收就会受阻，缺锰会产生一系列健康问题。所以，不能盲目补硒。盲目补硒，可能会增加罹患某些疾病的风险，如果特别想补硒，也一定要注意适量，不可盲目补硒。
硒过量会危害健康，导致硒中毒，如引起脱发、指甲与皮肤变暗等，因而盲目地补硒没有必要。
一般推荐硒的每日摄取量为50-250μg，可耐受每日摄取量上限为400μg，成人一般每日摄取50μg的硒即可满足需求。
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扩展资料：
人体自身不能合成硒，食物是硒的主要来源，一个不偏食、不挑食的健康人，身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足，并不需要额外补充。
市场上卖的各种富硒食品，如富硒大米、富硒蔬菜等，偶尔吃可以，没必要经常买。如果一定要吃富硒食品，最好选标明硒浓度的，计算好身体的需要量再购买。
天然食品中，硒含量从高到低分别为：动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别，有千倍甚至万倍的数量级差距。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1213/c14739-30463372.html"target="_blank"title="人民网-别盲目补硒 均衡饮食最关键">人民网-别盲目补硒 均衡饮食最关键
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病； 科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。防止克山病、大骨节病、关节炎；解毒、排毒；防治肝病、保护肝脏；硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。 很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。
蛋类略高于肉类。
