Question

动物蛋白和植物蛋白有什么区别

Answer 1

食用动物蛋白的动物发育成长快，但寿命短。而食用植物蛋白的动物发育缓慢，但寿命长，耐力好。
动物蛋白食品在供给人体蛋白质同时，也带来了大量的胆固醇。脂肪和热能。过多的胆固醇和脂肪导致高血压、高血脂、心脏病等“富贵病”的发病率逐年增多，给人类的健康带来很大的危害。
在谷物中大豆的蛋白质含量高达40% －47%以上，而胆固醇及脂肪的含量极低。因此成为首推的人类植物蛋白质来源并受到联合国粮农组织的大力推荐。市场上有种康乐美5.5的乳饮，就是专门用大豆研制的高蛋白饮品，蛋白质含量达到了5.5，比牛奶的2.9要高多了，长期饮用这个会比较好。当然动物蛋白也不是说就一点儿不需要了，现在的人类应该侧重植物蛋白，不然那么多富贵病都出来了。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

动物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人体吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同时含有凝集素、植酸等抗营养物质，相对来说吸收度不如动物蛋白。

Answer 5

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