Question

广州洲际酒店临时服务员管理制度

十分紧急，万望各位五湖四海的朋友帮助。谢谢！如果还能提供奖罚制度更好。谢谢！

Answer 1

服务员管理制度: 一，按工资的多少来定，如果所定的只是普通的服务员勤卫工作的工资，一千元一个月。你的工作事情就只是打扫卫生和擦洗污垢，那么，工作所定的事物如果没有按照所定的事项完成任务。1，迟到，可以按时间计算，五分钟以内扣十元。2，如果是卫生没有搞完就下班，那么就是罚款很重的，就四十元一天。3，如果是打扫卫生不干净，而且还回嘴，又想加工资，又模，那么叫开除，扣除所有工资。4，如果只是一次没有扫干净卫生，那么就提醒一下，不要老是指手划脚的。到第二次就直接罚款二十元！5，如果是和客人发生口嘴的，先分析一下，不要直接就骂自己的工人，也不要直接就骂客人，也不要装好人，什么看不见，解决问题以后，那方错误应该什么就什么！ 二，如果是接待员，离岗就罚五十元。如果离岗是去卫生间，超过一定时间，一样罚款！如果接待员在和别人聊天，那么一样罚款。 三，计单子员，计单子员在收费时，在接电话过长，一样发罚款，计单人员，不要随身带吃的，和是带玩的东西，也不能好奇客人的衣着打扮，如果发现和客人攀谈闲聊，一样罚款五十元！防止遇上骗子对店带来不好的影响！来结单子的客人很多忙不过来，可以尽量加快点速度，不要把客人支开，和是只顾向客人解说自己很忙了，什么了的。因为难得有那么多的客人来你店！尽量少说话，进入自己的工作中，快速准确无误的完成每一个结账单子。这样虽然客人很多的怨言，只要你不出差错，一样客人也会默喜！上司不要催促，不要以为你是老板，这样的时候显一下你权利，就会引得客人更加不满，而便得工作人员分心！ 三，站台服务员，所看守的台位要守好，尽量不要串别的台位上，上班时间，如果串到其他台位，罚款三十元。衣服必须服从店内着装头发必须盘齐，不遵守纪律罚款五十元。但是管理人员也必须一样穿着，盘头，这样才有人服从你的管理工作！损坏工物人人平等，一律赔偿，不要因为是管理人员就笑嘻嘻过一天，这样不好使唤其他工作人员！ 四，保安人，站好每一岗，不要脱岗，上班时间不准没精打彩的，也不准病态出现在岗。不准聊天，谈笑风生罚款五十元！对客人粗暴罚款五十元。对店出门提着本店的物品不问的可以开除。对进门的客人一看就是推销员的和是不是进店消费的人，不理不问的罚款！ 五，领班，必须比所有员工早起几分钟，晚下班几分钟，衣着不准披头散发到岗。老板一样的对待领班的上下班管理工作，应该罚款就罚款，罚了这些人，下面的工人才好管理！平时里，老板也得有个老板的样子，不要见什么总是财大气粗，大叫大喊，让客人也会看不起老板自己。不要当着客人就指责服务生这不是那不是的。也不要说这个好那个好的，因为你们只是互相相处一起共同工作互相合作的同志。如果发现多话，乱说这说那的领班，一样可以开除！因为你要的只是工作人员，不是要一个指挥官！